Insetti da Autentico

Autentico Ristornate ed Entonote organizzano un percorso alla scoperta graduale di un dibattuto ingrediente: l'insetto Attorno a una tavolata ci sarà modo oltre che di gustare saporiti piatti, di scoprire interessanti curiosità sugli insetti commestibili, metterli a confronto con altri alimenti noti, fare chiarezza sulle ultime fake news. Una cena in cui ogni portata è studiata con cura affinché il gusto, l'apporto nutrizionale e l'impatto ambientale degli ingredienti siano in perfetto equilibrio.

Non potete mancare, vi aspettiamo il 20 Aprile alle ore 20.00 presso Autentico in via Tripoli 17 a Biella. Per info e prenotazioni chiamare il +39 320 215 2994 vi risponderà Luca titolare di Autentico: l'evento è privato, con posti limitati e la prenotazione essenziale. Il costo a persona è di 45€ e include la cena completa di antipasto, primo, secondo, dolce, le bevande incluso vino e caffè e in oltre, la tessera dell’associazione culturale Entonote obbligatoria del valore di 10€.